La Pâtisserie Des Gourmands - Virginie & Laurent LEROY - Auvers-sur-Oise

Stéphane Thill

Que ce soit les chocolats, les viennoiseries, les patisseries ou le pain ; nous avons été contents de tous les produits.
L'accueil est impeccable et les prix cohérents.

(J'étais déjà client du Fournil des Gourmands et très content, je découvre en écrivant ce commentaire que les deux sont liés et du coup je ne suis pas étonné de la qualité 🙂 continuez comme ça !)

Yann Rygas

Bonjour,
Je viens ici donner mon avis qui sera une critique constructive selon mon expérience acquise à travers les années.
Elle concerne votre flan, une pâtisserie incontournable et intemporelle.
Pour commencer l’aspect :
Les premières impressions visuelles sont l’élégance et la légèreté. Nous retrouvons une pâte feuilletée d’une cuisson parfaite parsemée de sucre glace. La texture du flan est autant stable que souple ce qui est plus difficile qu’on le croît !

Ensuite vient la dégustation :
La première chose qui marque et qui selon moi sera le petit point à améliorer est l’épaisseur de la pâte feuilletée, en effet elle vient trop rapidement bouleverser l’harmonie du flan.
Le processus de cuisson a été respecté comme il se doit. Cela offre un très bon goût en bouche mais l’épaisseur empêche la distinction des saveurs ce qui vient à bouleverser le développement des textures.

Pour conclure, ce flan affiche un fort potentiel et montre une belle maîtrise et beaucoup de savoir faire. Ainsi je lui attribuerai la note de 7/10.

Continuer comme cela !

Cette critique a été effectuée par votre expert préféré : On goûte Ton Flan ! Mais elle a surtout été rédigée avec RESPECT.
Flantastiquement vôtre !

Florence Béreaux

Je me régale à chaque fois : pains, viennoiseries, pâtisseries, tout est très bon. C'est rare de trouver une boulangerie/pâtisserie qui sache réussir dans les deux métiers. Et l'accueil est toujours parfait et souriant.

Sabrina

La meilleure boulangerie sur Auvers ( même direction que le Fournir Gourmand). La patronne est toujours souriante et le personnel est au top! On y retrouve de la pâtisserie traditionnelle française et les sandwiches sont très bons et bien garnis contrairement à ce que peut écrire
Valerie Roussel qui ne met que des avis négatifs et qui doit s’ennuyer dans la vie.
N’hésitez pas à vous arrêter si vous passez devant car tout est bon ?

Bon courage à toute l’équipe

Adeline Ghys

Quel bonheur de vous retrouver vous avez manquer a mon ventre.
Produits de très bonne qualité que ce soit pains viennoiseries et sandwichs
Vendeuses agréables la meilleur boulangerie d'Auvers sur Oise dans hésiter

Thibault CORSON

Un accueil on ne peut plus sympathique, toujours avec le sourire. Une qualité des produits excellente.
De loin la meilleure boulangerie - pâtisserie du secteur...
Très heureux qu'elle soit maintenant en centre d'AUVERS.

Véronique CAILLET

La commande que j'ai passée n'a pas été prise en compte. Un problème de communication entre l'annexe et la boutique principale à corriger. Dommage car la pâtisserie est généralement excellente.

Ophelie Pastoressa

Que dire du roulé chocolat pistache… mon préféré, le pain est excellent et nous sommes toujours bien accueillis. Merci d’avoir ouvert juste à côté de chez nous ?