La Cabosse Enchantée - La Rochelle

Alexandra L.

Charmante chocolaterie divisée en deux parties : boutique et juste en face le salon de thé/atelier. L'adresse se situe à deux pas du marché central.

Le chocolat est de qualité et provient du commerce équitable.
Tout est fait maison.

Ils font également des pâtisseries vegan. J'y suis d'ailleurs allée pour goûter ça (malheureusement très peu d'adresses en proposent !), je n'ai pas été déçue par le gâteau aux prunes du jardin avec un soupçon de chocolat.

J'ai été bien accueillie par Julie, la propriétaire.

Je prévois d'y retourner pour goûter un esquimau, ils sont alléchants !

Élisa Cottey

Les produits sont de qualité, vegan et très variés, il y en a pour tous les goûts ! Et lorsque vous prenez le temps de vous installer dans le salon de thé (pour une infusion, un chocolat chaud ou un café), vous êtes juste à côté de l’atelier où sont produites toutes ces gourmandises… difficile d’y résister ! Et la sympathie des filles… je ne peux que recommander ce lieu !

Charlie G

Un des lieux les plus magiques de La Rochelle !
Les filles font elle-même leur chocolat, ont vraiment une passion pour ce qu'elles font et ça se sent.
Si vous aimez le bon chocolat, vous verrez que les leurs sont exceptionnels, tout comme les gâteaux et le chocolat chaud.

Nous étions venu par pure curiosité, presque par hasard, et après avoir goûté nous sommes repartis avec deux boîtes.
Et si jamais nous revenons à La Rochelle, nous ne manquerons pas d'y faire un saut.

xvi

Quel endroit merveilleux. J'y suis tombé par hasard en passant devant. La deventure m'a appaté et j'y suis rentré. Un plaisir de découvrir cette échoppe qui propose des patisseries sans gluten, vegan et des chocolats de toutes sorte et vraiment goutu.

Je vous recommande le chocolat au poivre de Timut ainsi que le chocolat au Tonka qui sont fabuleux.

Les prix sont élevés mais on est sur une boutique artisanale avec des matières premières nobles.

Pouet Pouet

Que puis-je dire sur cet endroit ?
C'est tout simplement la caverne d'Ali baba pour le chocolat ! Des dizaines de variétés différentes et toutes plus délicieuses les unes que les autres !
On y retrouve notamment du chocolat cru et beaucoup de chocolats vegans différents ! Et même du chocolat au CBD pour les amateurs !
Vraiment, je ne pourrais que vous conseiller d'aller y faire un tour si vous passez sur La Rochelle, vous ne le regretterez pas !

jade glnd

Au top ! Je ne connaissais pas et j’ai adoré, le thé était délicieux, l’ambiance y est reposante et on peut travailler dans le calme tranquillement, et le personnel est très sympa,
c’est très cosy ! Je recommande !?

Pois Cassé

Excellent accueil, le salon de thé juste à côté permet de déguster sur place. J'ai adoré la glace à la cacahuète avec son coeur coulant, c'était très très bon, merci pour ce moment ?

H.G. d'Arnoncourt

Aux amateurs de chocolat, si cet avis peut vous orienter, il convient de préciser d'où nous parlons. Nos références en la matière vont de Patrick Roger à Sceaux, à Johann Dubois à Langueux, ou encore parmi d'autres à Dominique Gellé à La Clusaz.
Nous avons dégusté à La Cabosse des ganaches noires et un chocolat chaud.
Ni les unes ni les autres ne nous ont enchantés. Les ganaches manquaient de puissance, pas d'allonge en bouche, un goût très neutre, une texture sans surprise. Le chocolat chaud relevait un peu la déception des ganaches, néanmoins sans transcendance.
L'accueil a été très chaleureux et nous encourageons nos chocolatiers à travailler encore.
Cordialement.