Claude & Julien - Munich

Hellblazer

Tout simplement le meilleur croissant et le meilleur pain au chocolat que j'ai jamais mangés, même en France. Avant même de croquer la viennoiserie, la mise en bouche est incroyablement savoureuse. Rien à voir avec les autres à Munich (même comparé au voisin que la boulangère m'a recommandé). On retrouve ici toute la passion et le savoir-faire français dans leur essence : la passion, l'excellence et le goût. Claude & Julien ne se contentent pas de faire une bonne viennoiserie, ils se sont évertués à créer un feuilletage d'exception. Et quand la boulangère m'a dit : "On s'est entraînés pour faire ça", je peux affirmer qu'on voit le travail accompli et que le résultat dépasse toutes les attentes. Il fait honneur à la gastronomie française.

Le métier de tourier est en voie de disparition en France, et je pense que quelqu'un qui n'est pas boulanger de profession ou qui ne s'est pas intéressé à l'art de la viennoiserie ne peut pas réaliser la difficulté et le travail nécessaires pour obtenir un tel feuilletage. C'est pourquoi un résultat aussi abouti est si important et exceptionnel.

D'ailleurs, une traduction en anglais n'est même pas possible, tant le vocabulaire de la boulange française est spécifique et unique.

Le service était tout aussi remarquable. La serveuse était à la fois souriante et très attentive, tout comme la boulangère. J'ai également eu l'occasion d'échanger avec la propriétaire, qui, malgré la charge de travail qui l'attendait, s'est montrée disponible et chaleureuse. Un grand merci à toute l'équipe !

Méline Nussbaum

ALERTE A TOUS LES FRANÇAIS
C’est votre boulangerie incontournable si vous voulez des bonnes pâtisseries ou du bon pain comme on en trouve chez nous. ( les propriétaires sont français, si je ne me trompe pas )
Le pain au chocolat/chocolatine est très bon !
Un peu moins fan de la crème pour le croissant pistache qui manque de pistache à mon goût
Mais allez y les yeux fermés !

Séverine Habert

Nous avons commandé notre gâteau de mariage (un fraisier en étages) chez Claude et Julien et il était délicieux! Ma famille en France en redemande 🙂
Service très pro de la part de Claude et Julien.

FoodNPause

Petite boulangerie avec pâtisserie française et le gout y est. Chausson au pommes une tuerie avec un soupçon de canelle! Brioche au chocolat moelleuse avec assez de pépites, comme je les aime! J'y retournerais volontiers!

A S T R O P H H O P E

Bonjour je suis un peu déçu du service
Pourriez vous peut être avoir l’incroyable idée la prochaine fois de mettre les éclairs dans des boîtes par ce qu’autrement le nappage reste sur le sachet je me réjouissais jusqu’à que : c’est dommage il était délicieux…

Jennifer L

Petite boulangerie-café avec de bons produits français ! Possible d'avoir un ou des gâteaux spécifiques sur commande. Ce soir, c'était Paris-Brest pour nous. Sehr lecker !

Gihan Tandirige

Je pense que c'est la meilleure boulangerie / pâtisserie française à Munich. L'équipe est vraiment top et leurs produits délicieux. Claude a pris ma commande un peu last minute pour un gâteau d'anniversaire tellement délicieux. On se souviendra du framboise, fruit de la passion et génoise.
Merci!!!

A Glaser

Une expérience inédite ! Nous arrivâmes tôt le matin et les pâtisseries tout juste sorti du four étaient fondantes et délicieuses ! La boulangerie est charmante et les serveurs chaleureux et en plus véritablement français...

A refaire absolument.

A la prochaine fois !