Chocolaterie Gonzalez - Jacou

Anne Védrines

Venue vers finOctobre début Novembre acheter des chocolats franchement pas très aimable la personne avec les lunettes blanche de plus elle voulait me vendre une boîte toute prête et ensuite au moment de choisir les chocolats elle m a plante là et a demandé à la jeune vendeuse de reprendre la suite !!!
J ai halluciné quand on prend un client on s en occupe jusqu’au bout ….
Cela s appelé être commerçant ….

Anne M.A

Cela fait plusieurs fois que nous venons chez vous pour offrir de bons et beaux cadeaux sucrés. Les retours sont toujours les mêmes : délicieux. Mais ça on le savait déjà ?. Chez nous, on n'offre pas sans avoir testé ?. Péchés mignons : l'ourson guimauve ? ou les fingers ?.

Simone Soubrier

Ce mois de novembre nous avons été servi par mademoiselle Cloé ,une jeune fille très souriante avec un service très professionnel et courtois .
La qualité est au rendez-vous, du sourire est très apprécié.
Merci, de bonnes fêtes de fin d'année à toute l'équipe.

Claire Cadilhac

Depuis le temps que je me sers chez vous
La qualité des produits a baissé
On ne peut plus choisir ses bonbons chocolat sous prétexte qu’il n’y a plus de boîte
Et il faut payer à la pièce et non au kilo!!!!
Dans les plaques en vrac la garniture devient très pauvre!
Nous sommes très déçus de cette perte de qualité et de service

jan

Depuis près d'une dizaine d'années, où ce pâtissier était encore en plein centre de Castelnau... nous l'avons suivi sur Jacou.
Plus pour ses gâteaux familiaux que de ses chocolats individuels.
Ainsi, nous avons choisi pour ces fêtes un gâteau au chocolat au lait aux éclats de poire, comme en Novembre 24...
Gâteau qui n'a pas été emballé sous nos yeux puis pour lequel nous avons demandé une plaque d'anniversaire...
Au lieu de cela, à notre grande surprise, il nous a été proposé à deux reprises pour ce format long, une plaque format plaque professionnelle puis une plus petite, format cimetière... Quelle idée ! Cela dit, la troisième proposition a été digne des proportions du gâteau.
Puis est arrivé, le jour de la dégustation. Et là, quelle ne fut pas la deuxième surprise...
Ce gâteau n'avait rien à voir avec le précédent au chocolat au lait avec ses éclats de poire, absolument raffiné...
La promesse a été celle d'un gâteau de supermarché.
Soit avec sa purée de poire glacée au milieu, avec à sa base un biscuit très très fin et son décorum de chocolat blanc sur une fine mousse au vague goût de marrons.
Sans compter que le format avait nettement diminuécdans sa largeur... Quant au chocolat au lait, nous le cherchons encore...
Aussi, terriblement déçus tant par la promesse non tenue, tant gustative que qualitative, sans compter quantitative à 35€00 approchant pour un 5 parts grand maxi...
Nous considérerons comme dernier gâteau digne de ce nom, celui de Novembre 24, à défaut de celui de Décembre 24.
A se demander si le propriétaire est toujours le même ?
Ou peut-être que les chocolatiers sont en apprentissage comme certaines des vendeuses.
Tout compte fait, probablement une question de proportion inadéquate dans le choix d'une plaque d'anniversaire comme pour la proportion de chocolat au lait...
A un prix deux fois et demi supérieur à celui d'un supermarché.
Enfin, nous vous souhaitons pour 2025 de continuer de trouver des dindes et des pigeons pour la saison des fêtes néanmoins ne comptez plus sur nous pour continuer de vous faire de la publicité.
A jamais !

Albane Leroyer

Je recommande fortement cette chocolaterie! Le chocolat est de qualité et délicieux. Le personnel est agréable et professionnel. Merci beaucoup ! ?

Anna Banana

On nous en avait parler et nous ne sommes pas déçue !

Nous nous sommes arrêtées hier soir vers 18h en espérant pouvoir enfin goûter les pâtisseries du chef Gonzalez. ?

Amatrices de gourmandises sucrées et pour avoir fait le tour à Montpellier/ alentour, souvent triste de voir le manque de talent, de finesse, ou simplement de goûts. Ici c’est tout le contraire. Les gâteaux sont bons et bien travaillés.

Nous avons pris :
• un gâteau à la noix de pécan : un délice, enfin un pâtissier qui n’hésite pas à mettre du sel pour rééquilibrer les saveurs !
• un coconut : dommage que le chocolat prenne le dessus sur la coco, mais que c’est bon !
• un macaron citron : plus beau que bon, le macaron est une explosion en bouche, quelle bonne idée gourmande d’ajouter du chocolat blanc sur la coque ! Vous avez ravie une amoureuse du citron.

La question maintenant est ce une pâtisserie comme Clara Jung qui propose une nouveauté tous les 36 du mois, ou peut on régulièrement découvrir de nouvelles saveurs.

Petit message / requête jeter à la mer pour un chef pâtissier talentueux : le citron et le chocolat c’est une association parfaite et comme vous gérez bien les deux, cela pourrait être intéressant de les voir dans un même gâteau ?

Nous reviendrons !

PS : les prix sont très raisonnables 4,10 le gâteau
PS 2 : à la vue des commentaires parfois négatifs sur le service, je tenais à souligner l’agréable gentillesse portée à notre égard, nous avons particulièrement apprécié la dégustation gratuite d’un chocolat. On reviendra d’ici deux semaines pour vous dévaliser.

Charlie D.

Nous avons pris 3 pâtisseries différentes et nous n'avons pas été déçues.
Équilibrées et justes autant sur le dosage du sucre que sur les saveurs. Un régal pour les papilles.
Le service est agréable et très souriant avec en prime une dégustation de chocolat/praliné à tomber. Nous reviendrons très vite c'est certain.