Boucherie Charcuterie Bompard - Anduze

Nathalie ROUSSEL

Une boucherie attrape touriste...
Nous avons acheté des côtes d'agneau, des saucisses, merguez et 10 brochettes de boeuf.
Surprise à l'ouverture du paquet, les côtes d'agneau étaient manquantes mais bien réglées.
Ensuite, nous avons fait cuire les brochettes de boeuf saignantes, et nouvelle surprise à la dégustation la viande était très dure et sans saveur.
Nous nous sommes donc présentés le lendemain à la boucherie et ils n'ont pas trouvés mieux que de remettre notre parole en doute.
Ils ont été contrôlé à la caméra durant 10 bonnes minutes pour revenir vers nous et nous dire "oui j'ai mis le paquet de côtes dans le sachet du client servis avant vous", sans aucune excuse de leur part.
Nous avons indiqué que les brochettes de boeuf étaient dures à la limite du consommable (avec de très bonnes dents) et sans aucune saveur, pour quelqu'un qui critique ouvertement et ne tolère en aucun cas les avis sur internet, là je me suis trouvé en face de lui et je me suis vite aperçu que j'avais affaire à un menteur !
Me faire croire à moi que les brochettes étaient constituées de morceaux de merlan alors qu'il s'agissait en réalité des plus bas morceaux que l'on peut faire en rôti ou autre c'est à dire de la TRANCHE ! Sachez juste que j'ai baigné une majeur partie de ma vie dans une boucherie et qui plus est cuisinier sachant pertinemment reconnaître les morceaux de viande, fort heureusement pour ma clientèle que je respecte avec le plus grand soin.
Après une telle expérience que je qualifierai d'absolument pas commerçante, inutile de vous dire que la soit disante réputée boucherie BOMPARD est une fumisterie et attrape touriste et nous ne sommes pas les seuls dans notre entourage a avoir été déçu par leur prestation.
C'est dommage, car c'est la seule boucherie à Anduze, peut être en profite t'il un peu !

Béranger LEKENS

Bellz boucherie.
Acceuil très sympathique et de bon conseil.
Une belle vitrine qui donne envie et produits de grande qualite.
Jai pris une cote de boeuf aubrac, tres très tendre.

Simon Camille

Cher Ludovic,

Un artisan de votre sorte, ta femme et toi, je pense que ça ne se rencontre que quelques fois dans sa vie. C'était tout bonnement exceptionnel.

La plaque est au dessus de mon lit comme convenu.

A toute personne qui souhaite de la très bonne viande préparée avec le coeur, je vous conseille vivement cette boucherie charcuterie.

Bises,
Le groupe de 20 de la villa truffe ?

Karine Grisard

En vacances à Anduze, découverte de cette boucherie très appétissante et pas que! Viande et prestations de qualité ! Pendant 2 jours seulement. Le 3eme jour le boucher bloquait la porte pour ne plus laisser rentrer la clientèle. Je pense qu il avait dû péter un plomb vu le monde en ce grand weekend. Dommage car l image de marque a vite été dans l autre sens. Il fermait sa boutique aux clients car très énervé. On dit que le client est roi mais ce n est pas toujours le cas. Bien dommage.

Aurelien Sylvain

Rien a redire . Une bonne boucherie . ?

bolling emmanuel

Je vous ai acheté du veau pour cuisiner un sauté de veau au chorizo pour le repas de midi le jour de Noël.
Tout allait bien jusqu’au moment crucial : la dégustation du fameux sauté de veau.
Certains invités trouvèrent la viande beaucoup trop dur, moi le premier : Trop dur, trop nerveuse bref difficile voire impossible à macher. !
Un vrai désastre.
J’ai dû « exflitrer » la viande pour garder le reste qui était excellent (chorizo, champignons de Paris etc…).
En deux mots repas gâché.
Je pensais pourtant avoir pris toutes mes précautions, pour la réussite de ce plat, en achetant la viande chez vous.
Certes, je n’étais pas un client assidu de votre boucherie, je prenais surtout des cotes de bœuf lorsque j’avais des invités.
Bien sûr j’ai déjà oublié votre adresse.
Je tiens à votre disposition votre « excellente » viande si vous désirez avoir une confirmation  en  la goûtant vous-même.
Attention il faut avoir de bonnes dents…

Je connais d'avance votre réponse: Je serai un mauvais cuisinier etc...
Cette défense ne répondra pas à mon affirmation car:
1)Je ne vous parle pas de juger ma façon de cuisiner, que vous ne pouvez que supposer et qui vaut ce qu'elle vaut (et c'est une mauvaise défense, de plus hors sujet) mais de la dureté de votre viande qui, elle, ne peut se discuter (la viande est toujours à votre disposition).
2)Quand à son aspect sur ma photo, il faut savoir que ces morceaux que j'avais gardé pour vous en cas de contestation ( ce qui n'a pas manqué dans votre réponse), cette viande est resté deux jours dehors au froid.
3)En plus je pourrais éventuellement vous fournir aussi 7 témoins ( mes invités) qui approuveront mes dires.
Bref cette polémique n'a pour moi, aucun intérêt et j'arrêterais là.
Elle ne changera rien au désagrément que j'ai subi.

cécile explore

Excellentes viandes et prix permettant de régaler les amis sans vider sa bourse. Merci !

Mathieu Salamin

Boucher accueillant qui nous a proposé une viande de grande qualité! Merci, c'était un délice !