Le Pain Laurent L'Hénaff / LA COUARDE SUR MER - La Couarde-sur-Mer

Alexandre PROVOST (SALDUCCI)

Oulalalala, grosse découverte, gros coup de cœur ! Ici le pain c'est une œuvre d'art, c'est beau, c'est maîtrisé, et c'est super bon ! Et la vendeuse, très agréable, connaît son sujet sur le bout des doigts. Inutile de vous dire que je ne passerais plus devant cette boulangerie sans m'arrêter ! Bravo ?

Jean-Marc PIATEK

Excellent pain bio (pain au cacao, pain à la coupe)
Le prix est élevé et justifié au regard des blés anciens et de la qualité des pains.
Une trancheuse pour le pain serait bienvenue car on n'a pas toujours le bon couteau en vacances.

Sisters Soul

Une large gamme de pains au levain au blés majoritairement anciens.
Un choix qui s’avère compliqué, il faut tous les goûter 🙂 très disgeste et indice glycémique bas, bref, plaisir et santé se conjuguent à la perfection!

ID (“ID”)

Endroit ultra-minimaliste, il faut réserver son pain (donc bien connaître les produits proposés) pour être sûr d'en obtenir, c'est très "exclusif", très "Ré, quoâ". Sinon le pain est plutôt bon, l'accueil sans plus hormis pour les habitués, bref, le tout-venant du commerce réthais aujourd'hui ("chic", cher, dans l'air du temps).

Ieva Mik

Pains tout simplement exceptionnels : une grande maîtrise du levain et un très bon choix de farines de blés anciens ! Et le pain au cacao... notre chouchou absolu pour lequel on brave le réveil à 7h pour venir dès l'ouverture ? On a pu goûter un peu de tout et il est vraiment difficile de choisir un seul favori. Mention spéciale pour les financiers (pleins de goût, bien dodus) et le kouign-amann (bien feuilleté, pas trop gras et bien caramélisé). L'accueil toujours chaleureux et avenant, boutique épurée - un pur plaisir ! Bravo Laurent, et merci de nous proposer tous ces délices ?

Thierry EDWIGES

Nous sommes clairement dans une boulangerie qui fait du très bon pain (nous en avons essayé tout de même 4 différents dont leur excellente baguette) . Et nous avons également testé leur brioche nature ainsi que celle aux pépites de chocolat (très bon chocolat.
Pour les connaisseurs, ce très bon pain est digeste, (levée 24 heures et ingrédients bio).
Top !!!
Du coup, petite commande de ces 4 pains plus brioche pour les ramener à Paris.

C'est vraiment une super adresse à la Couarde, pour celles et ceux qui adorent le très bon pain.

guillaume blanchard

Une boulangerie exceptionnelle dans tous les sens du terme. Que ce soit les pains, les brioches ou les gâteaux, vous en prenez plein la vue et vos papilles sont stimulées à l'extrême. Un maître artisan comme cela devient rare ! Chapeau monsieur l'artiste !

B

Enfin une boulangerie avec du bon pain cuit. Un pain qui se casse à la main et non pas que l'on déchire. C'est suffisamment rare pour être souligné. Il est peut-être un poil cher, mais il est au levain ET bio.
Nous sommes restés une semaine, et avons goûté toutes les variétés proposées.
Résultat, elles sont toutes très bonnes ?.
Un seul regret ... la boulangerie est fermée le lundi. ?