Boulangerie Pâtisserie Artisanale Stéphane Moa - Boulogne-Billancourt

Christophe Bok

Critique sur la boulangerie Moa

Dans l’ensemble, la boulangerie Moa est plutôt une bonne adresse. Le pain est frais, croustillant et toujours de qualité. J’apprécie particulièrement la diversité des produits proposés, avec des options originales comme le pain cacao ou encore le croissant à la framboise, qui sortent vraiment de l’ordinaire.

Cependant, il y a quelques points qui me laissent sur ma faim. Les menus du midi, bien que pratiques, sont souvent assez chers pour ce qui est proposé. Cela reste un vrai bémol quand on cherche un bon rapport qualité-prix.

Mais ma plus grande déception concerne les religieuses au chocolat. En tant que grand amateur de cette pâtisserie, j’ai remarqué une diminution flagrante de leur taille au fil du temps, alors que le prix, lui, reste inchangé. Plus problématique encore : le goût. J’en ai acheté une aujourd’hui, le 5 décembre 2024, et quelle frustration en rentrant chez moi pour mon dessert : l’intérieur n’avait presque pas le goût de chocolat !

C’est dommage, car cette expérience ternit un peu l’image d’une boulangerie qui, par ailleurs, a beaucoup d’atouts. Un effort sur la constance et la qualité des produits emblématiques comme les religieuses serait vraiment apprécié.

julielaurence julie

Qualité très médiocre
Les croissants (et pains au choc) sont insipides, caoutchouteux et sans saveurs. Ils manquent clairement de beurre. Et du coup, ils sont très chers pour la qualité.
La pâtisserie est à l'avenant: médiocre, peu de beurre dans les pâtes sablées et ingrédients bas de gamme dans les entremets.
Le pain est très quelconque malheureusement à l'image de toutes les boulangeries environnantes.
Plutôt que de refaire la boutique, il aurait mieux valu travailler sur la qualité des produits

Mariam Hachani

Faudrait faire une formation sur l’accueil et la manière de recevoir ses clients à tout le personnel sérieux, le bonjour agressif et jamais de au revoir ou bonne journée dès qu’il y a une petite queue de 3 personnes. En plus de ça, les pâtisseries et viennoiseries sont pas si bonne que ça. On vient de bonne humeur et on repart on fait la gueule sérieux faites un effort.

Vincent DECLETY

Bonjour, j'ai acheté hier des desserts pour ma famille (éclairs, tartelettes framboises, paris-brest), nous nous sommes régalés!
La surprise dans le paris-brest : des noisettes croquantes à l'intérieur ?!
Merci à vous.
Je reviendrai.

kajem 21

J’ai mangé plusieurs fois dans cette boulangerie . Les tartes au fraises sont incroyables. En plus de cela l’accueil est très chaleureux .

M H

C'est dommage, ils avaient plus de boîte pour me mettre l'éclair à la pistache, ils me l'on mis dans un sac à croissant, mais cela à coller partout sur le sac et donc le glaçage est resté collé dessus

jacques gagneux

Une des pires boulangeries de Boulogne.
Depuis un peu plus d'un an, cette boulangerie ne fait que décliner.
Le pain n'a jamais été très bon mais les viennoiseries étaient correctes. Elles sont maintenant sèches, caoutchouteuses, et sans saveur : les croissants/pains au choc manquent cruellement de beurre ( même délicatement réchauffées au four tradi, aucune trace de beurre n'apparait sur le papier sulfu: un comble pour des viennoiseries soi disant au beurre).
La qualité des pâtisseries est à l'avenant: manque de beurre dans les pates sablées, qualité des ingrédients utilisés (Chocolat, fruits, crème, praliné..) très médiocre.
Les Babkas, correctes lorsqu'elles n'étaient disponibles que le weekend, sont devenues immangeables (sèches et sans beurre)
Aujourd'hui, les produits de cette boulangerie/pâtisserie artisanale (très chers compte tenu de la qualité) sont équivalents à ce qu'on trouve en grande surface.

Adil

Seule boulangerie ouverte le dimanche de tout le quartier. Le service est efficace et rapide (parfois un peu pressé, vous avez intérêt à savoir ce que vous voulez) la présentation des produit soignée mais les prix pratiqués sont excessifs même pour Boulogne (par exemple 5€ le croque monsieur... )